埼玉、ラーメン食べ歩き初上陸!
その栄えある一店目は、西浦和の「トーフラーメン幸楊」。
石神本によると埼玉の一部で定番になりつつあるトーフラーメン。
そのトーフラーメンを35年前に考案したという店主がきりもりするのがこちらの幸楊。
しかし中目黒は都内外問わずどちらへも比較的行き易い。
今回の西浦和へでも恵比寿から埼京線で武蔵浦和まで乗り武蔵浦和から一駅で
ここまで来る事が出来る。
店内は5席程のカウンターとテーブル席が8席程。浦和レッズの選手のサインなどが貼られている。
じつは石神本にはこちらの店のトーフラーメンでは無く、今時らしく「醤油つけメン」を推している。
重量感あるスープと国産小麦を使った喉越しの良い麺を使用した逸品らしいが、個人的には
つけ麺は食べたい時とそうで無い時がはっきりしており辛い物も好きなほうなので
まずは「トーフラーメン」600円にトライ。
トーフラーメンは、日にちの語呂合わせで毎月12日は100円引きと更に安い。
肝心のトーフラーメンは安いからと言ってボリュームにも手抜きは無くて
たっぷりの麺量とスープの上に一丁近くは使ったと思える熱々トーフがとろみを生かした
マーボー豆腐のように盛られた感じ。
挽き肉も旨いマーボー豆腐で辛さも控え目。
麺は黄色が濃いちぢれ麺。トッピングの主役が豆腐だけにかなりするっと食べられる。
後はネギとウズラタマゴといたってシンプル。
お店の雰囲気は近所の学生が体育会系クラブを終えてお腹を空かせて数人で食べにも
来るような地元にもかなり根強い人気ある雰囲気。
トーフラーメン以外にも店主オリジナリティ溢れ、「田島ラーメン」700円は黒ゴマを生かした
ラーメンとか…興味深い他のメニューも多彩で又来たい店。
しかし此処まで来ると家賃が安いなあ…ワンルームだと5万切る物件も少なくない。