江ぐち (三鷹)
駅前南側にある東京三菱銀行の裏手の地下一階にある老舗ラーメン店であり
けやき出版の「多摩のラーメン 感動の100店」でも多摩地区殿堂入りの11店の中で
まずトップに名前が挙げられているのがここ「江ぐち」。
場所が地下一階で解りづらかったがなんとか見つけ出し入店。
e0056676_114287.jpg

カウンターのみの席には10名ほどが座る事が出来椅子の一部は長椅子で2、3人で
座れる椅子が置いてある。
カウンターテーブルが変わっていてステンレスで出来たテーブルは凹んでいて客が
ラーメンをひっくり返しても下には落ちないかも…
そういう事を狙っているのか何の為の特殊なテーブルなのかはよく分からなかった
e0056676_123065.jpg

メニューを見て驚き。ラーメンがたった400円。
いつから値段を変更していないのか…
「チャーシュー麺550円」を注文。
今時の無化調などではないが店内にはスープの香りが充満している。
スープはあっさりとしているが動物系の味わいも感じられコクもある醤油スープ。
麺は加水低めで食べ応えある食感で蕎麦粉のような香ばしい香りと味わいがくせになる感じ。
メンマ、脂身多めチャーシューはいたってシンプルでフツーだが、しっかりとした食感とこおばしいこれはクセになる味かも…絶対また食べたくなるな
by one-thug | 2007-04-28 01:02 | 外でごはん
<< らーめん 麺好 (中野富士見町) 武田流古式カレーと支那そば イ... >>